La musique du groupe Lotar oscille entre des airs de musiques traditionnelles du monde et des sonorités contemporaines qui empruntent à l’électronique ou à la Noise, le tout se mélangeant par l’improvisation. Les trois musiciens utilisent une multitude d’instruments comme un rubab afghan, une zurna kabyle, une batterie jazz, un ney iranien, un violoncelle ténor, un harmonium, différentes flûtes et percussions, sans oublier un Lotar, luth berbère, qui a donné son nom au groupe.